Bacalhau de Cunhado Mala

Ingredientes - 500g de bacalhau desfiado - 100g de presunto parma (cortado em tiras de 5 cm por 1 cm de largura) - 2 cebolas médias - 3 batatas médias - 18 dentes de alho grandes com a casca - 50g de azeitonas portuguesas pretas (pequenas) - 400ml de creme de leite fresco - 50ml de azeite de oliva - Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo Dessalgue o bacalhau em duas águas. À parte, cozinhe todos esses ingredientes inteiros, somente na água: as batatas, as cebolas e os dentes. Numa travessa, de preferência de barro, coloque o presunto parma, o alho cozido (retire a casca após o cozimento) e as batatas cortadas em rodelas. Em seguida, distribua o bacalhau desfiado e regue com o azeite. Depois coloque as cebolas desfolhadas, as azeitonas, regue com o creme de leite, acerte o sal e a pimenta. Deixe descansar por mais ou menos 10 minutos. Leve para assar em forno alto por 20 minutos mais ou menos. Abaixe o fogo e deixe gratinar. Sirva bem quente, acompanhado de arroz branco, pão e vinho.

Escrito por Mim às 16h59
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É urgente o amor.
É urgente um barco no mar.

É urgente destruir certas palavras,
ódio, solidão e crueldade,
alguns lamentos,
muitas espadas.

É urgente inventar alegria,
multiplicar os beijos, as searas,
é urgente descobrir rosas e rios
e manhãs claras.

Cai o silêncio nos ombros e a luz
impura, até doer.
É urgente o amor, é urgente
permanecer.

Eugénio de Andrade

Escrito por Mim às 08h37
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"O café é a bebida que desliza para o estômago e põe tudo em movimento."
Honoré de Balzac

Escrito por Mim às 08h32
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"...O meu mundo não é como o dos outros, quero demais, exijo demais, há em mim uma sede de infinito, uma angústia constante que nem eu mesma compreendo, pois estou longe de ser uma pessimista. Sou antes de tudo uma exaltada, com alma intensa, violenta, atormentada, uma alma que não se sente bem onde está, que tem saudades... sei lá de quê!"

 (Florbela Espanca)

Escrito por Mim às 07h24
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Nesta rua, nesta rua tem um bosque Que se chama, que se chama solidão; Dentro dele, dentro dele mora um anjo Que roubou, que roubou meu coração. Se eu roubei, se eu roubei teu coração, Tu roubaste, tu roubaste o meu também; Se eu roubei, se eu roubei teu coração, É porque, é porque te quero bem. Se esta rua, se esta rua fosse minha, Eu mandava, eu mandava ladrilhar Com pedrinhas, com pedrinhas de brilhantes Para o meu, para o meu amor passar.

Escrito por Mim às 15h10
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"Sinto que aquilo que se vai
fica distante até de sua
própria recordação

E sendo distante,
não é saudade.

É algo que permaneceu nas horas,
nos sóis e nas chuvas,
mas nunca no coração.
Tentando esquecer, resguardamos,
naquilo que chamamos de "passado".

Escrito por Mim às 09h22
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trincam uva a uva os teus lábios tão vermelhos desejo contido

José Félix

Escrito por Mim às 14h37
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Ele chegava tarde. Ela chorava com filmes antigos.
Ela tinha uma tia solteirona. Ele não conheceu o pai.
Família rica, família pobre.
No início transavam como loucos. No final faziam amor.
Ela aprendeu a dançar. Ele aprendeu datilografia.
Suas presenças sempre foram fortes, incomodavam.
Falavam línguas diferentes, uma verbal, a outra corporal.
Na verdade, nunca se entenderam porque nunca se comunicaram.
Mas se conheciam.
Ao invés de terem filhos, tiveram gatos.
Ao invés de viverem, trabalharam.
Ao invés de se amarem, viviam.
Tentaram se ajustar ao outro. Grave engano. O que os seduzia
era o original. Por excesso de amor, afogaram o amor.
Entretanto, vivem, ainda, na mais absoluta harmonia.

Escrito por Mim às 14h34
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minha voz
não chega aos teus ouvidos

meu silêncio
não toca teus sentidos

sinto muito
mas isso é tudo que sinto

Alice Ruiz

Escrito por Mim às 11h30
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